Reis do BBQ
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1

Identificação do Anfitrião

2

Número de Convidados

Homens
6
Mulheres
4
Crianças
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3

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Reis do BBQ

RELATÓRIO & GUIA EXECUTIVO DO CHURRASCO

Anfitrião: - | Cidade: -

Convidados 0
Volume de Carnes 0.0 kg
Estilo Escolhido Tradicional
ESTIMATIVA DE CUSTO DE INSUMOS (MERCADO LOCAL)

R$ 0,00 ~ R$ 0,00

Média por Convidado R$ 0,00 / pessoa

*Estimativa calculada com base na média de preços de açougues e supermercados em Ribeirão Preto.

1. Lista de Compras Completa

Categoria / Item Detalhamento dos Cortes Qtd. Recom.
Cortes Bovinos - 0.0 kg
Suíno & Linguiças - 0.0 kg
Aves & Entradas - 0.0 kg
Carvão Vegetal Carvão de Eucalipto (Sacos de 3kg ou 5kg) 0 kg
Acompanhamentos Pão de Alho + Farofa Pronta + Vinagrete -
Temperos Básicos Sal Grosso Médio ou Sal de Parrilla 500g

2. Segredos do Mestre Churrasqueiro & Cronologia

Cronologia do Braseiro: Retirar as carnes da geladeira 20min antes para atingir temperatura ambiente. Acenda o carvão 45min antes e só coloque a carne quando formar brasa cinza sem chamas vivas.

Ponto e Descanso: Sele os cortes bovinos a 20cm da brasa. Deixe a carne descansar por 2 minutos na tábua antes de fatiar para reter os sucos naturais.